2 route de Lyon - 25440 QUINGEY,
Téléphone : 03 81 63 60 14
2 route de Lyon - 25440 QUINGEY,
Téléphone : 03 81 63 60 14
Entouré par la Loue et la nature, l’hôtel – restaurant La Truite de la Loue est un lieu intemporel et culte dans le paysage du Doubs (Bourgogne-Franche-Comté, 25). Près de Besançon, à Quingey (25, Doubs), Hélène et Davy vous accueillent dans leur univers avec beaucoup de bienveillance et d’écoute.
Ils vous proposent de découvrir leur passion en venant vous reposer dans leur établissement et profiter d’un repas franc-comtois mêlant les produits du terroir et le respect des traditions.
Tous les jours sauf le mardi soir et le mercredi toute la journée
12h00 – 13h30
19h00 – 21h00
Ouvert 7j/7
Arrivée à partir de 16h30
Départ jusqu’à 11h00
Fermeture annuelle en janvier
L’établissement La Truite de la Loue à Quingey (25, Doubs) près de Besançon est géré par Hélène et Davy Ruffin, tous deux passionnés par le monde de l’hôtellerie-restauration.
Après un apprentissage au Poker d’As (Besançon, 25, Doubs), puis des expériences aux restaurants de la Tour Eiffel et de la Tour Montparnasse (Paris, 75), Davy et Hélène reviennent dans leur région d’origine, le Doubs. Propriétaires pendant 10 ans d’un restaurant bistronomique à Besançon (25, Doubs), ils ont, en 2022, un coup de cœur sur le potentiel de La Truite de la Loue, qu’ils rachètent et rénovent à leur goût.
Ce bâtiment de France, datant de plus de 100 ans, est devenu au fil des années une véritable institution et un point de repère pour les nombreux voyageurs passant dans la région !
L’histoire de la Truite de la Loue
